Restaurant Clos Bernard, een culinair avontuur midden in de natuur in Méribel
Een geschiedenis die door de bergen is gevormd
In de afgelopen 10 seizoenen is Le Clos Bernard uitgegroeid tot een iconisch restaurant in Méribel, dat zowel om zijn unieke omgeving als om zijn authentieke keuken wordt gewaardeerd. Gelegen in het hart van het bos van l’Altiport, is het restaurant meegegroeid met de tijd zonder ooit zijn ziel te verliezen: die van een gezellige plek waar men samenkomt om te genieten van eenvoudige, culinaire en authentieke momenten, in de gezellige sfeer van de bergen.
Een zintuiglijke beleving midden in het bos
Als je ons restaurant binnenstapt, beleef je een ervaring midden in de natuur, tussen besneeuwde dennen in de winter en groene open plekken in de zomer. Hier geen lawaai van het skigebied of van de wegen, alleen het gekraak van het hout, de geur van op houtvuur gegrilde gerechten en het zachte licht dat door de bomen schijnt. Elke maaltijd wordt een moment waarop de tijd even stilstaat, een alpiene onderbreking om weer in contact te komen met wat echt belangrijk is.
Een gedreven team, een oprechte filosofie
De essentie van Le Clos Bernard is bovenal een hecht team met een passie voor de goede keuken en de gastvrijheid van de bergen. Van de keuken tot de eetzaal: iedereen streeft naar dezelfde hoge normen op het gebied van kwaliteit, gulheid en attente bediening. Wij hechten veel waarde aan het gebruik van lokale producten, koken op het ritme van de seizoenen en bieden elke gast een moment van authenticiteit.
